Lebensmittel-Siegel: Who ist Who

Die CMA (Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft) schließt weder genmanipuliertes Tierfutter, Wachstumsförderer, vorbeugende Medikamente noch Massentierhaltung aus. Das Fleisch stammt einfach aus ganz herkömmlicher, konventioneller Landwirtschaft.

QS
Seit Mitte 2002 gibt es das maßgeblich von der CMA, dem Bauernverband und dem Lebensmittelhandel entwickelte QS-Siegel (Qualität und Sicherheit). Es schließt zwar antibiotische Leistungsförderer in der Aufzucht aus, Gentechnik im Tierfutter aber noch nicht. In der Tierhaltung müssen lediglich die gesetzlichen Standards eingehalten werden. Die Produkte stammen also oft aus Massentierhaltung. Die Anforderungen des QS sollen schrittweise verschärft und Kriterien für den Landbau aufgenommen werden. Zugute halten muss man, dass die Kontrollen vom Tierfutter bis zum Endprodukt engmaschig sind und bestimmte Futtermittel wie z. B. tierische Fette nicht erlaubt sind.